Millainen onkaan muuttunut suomalainen juomakulttuuri?

Koilliskeskus.fi ei ole enää saatavilla täällä. Ole hyvä ja siirry osoitteeseen tampere.fi/koilliskeskus.

Suomalaisten uusi juomakulttuuri

Suomalaiset ovat muuttaneet juomatottumuksiaan radikaalisti 2010-luvulla. Humalahakuinen juominen ei enää ole se tärkein asia, mitä alkoholista haetaan, ja yhä useampi nuori ei juo ollenkaan. Tallinnan tuliaisetkin ovat yhä useammin laatuviinejä tai viskejä kuin halpaa bulkkiolutta. Juomakulttuuri on siis muuttunut ja keskiössä ovat yhä enemmän laatujuomat ja cocktailit.

Mikä on muuttunut?

Alkoholin hinnan nousu on johtanut siihen, että suomalaiset juovat vähemmän ja haluavat panostaa mieluummin hyvään viiniin kuin laatikolliseen marketin olutta. Alko on myös alkanut tarjoamaan juomaneuvontaa ilmaiseksi: tavoitteena on suunnitellla esimerkiksi illallisen juomat ammattilaisen avustuksella.

Ja koska yhä useampi ei juo lainkaan, on yhdeksi suosikiksi noussut mocktail, eli cocktail, jonka valmistukseen ei käytetä alkoholia. Niitä tarjoillaan yhä useammissa baareissa, ja niissä panostetaan esimerkiksi tuorepuristettuun hedelmämehuun ennemmin kuin kalliiseen likööriin.

Mistä laatuun panostaminen alkaa?

Oletkin jo saattanut miettiä, miten pääsisit osaksi muutosta: olisihan se kivaa panostaa laatuun eikä määrään ja kokeilla uusia asioita. Baarimikon kanssa jutustelulla pääsee aloittelijana jo varsin pitkälle ja näiltä ammattilaisilta saa paljon arvokkaita vinkkejä esimerkiksi hyvän viskin valintaan.

Suomeen on alkanut syntyä erilaisia alkoholin kulttuuriyhdistyksiä. Niiden tarkoitus on ennen kaikkea opastaa jäseniään nauttimaan laadukkaista juomista ja välttämään tunnelman pilaamista humalahakuisella juomisella. Yhdistyksiä löytyy niin viinin, viskin kuin oluenkin ystäville, ja ne järjestävät säännöllisesti maisteluiltoja, joissa pääsee testaamaan edullisesti, ja usein vieläpä ammattilaisen opastuksella, laajaa juomien kirjoja.

Täydensitpä kaappiasi sitten Alkon tai ulkomaiden juomilla, on tärkeää tehdä hieman taustatyötä ja selvittää, millaisia arvosteluita esimerkiksi jokin viini on saanut. Älypuhelimeen on saatavilla tätä varten parikin hyvää sovellusta, ja niissä voit myös itse kertoa mielipiteesi, olitpa sitten asiantuntija tai et.